دیابت یک بیماری مزمن است که با افزایش سطح قند خون همراه است. این بیماری میتواند به مشکلات جدی مانند آسیب به عروق خونی، اعصاب و کلیهها منجر شود. برای کنترل دیابت، نوع و مقدار غذای مصرفی بسیار مهم است. در این مقاله، به بررسی غذاهای مفید برای دیابت می پردازیم.
غذا های مفید برای دیابت
غذاهای مفید برای دیابت غذا هایی هستند که به کاهش قند خون، کنترل دیابت و پیشگیری از عوارض آن کمک میکنند.در این مقاله ما بهترین مواد غذایی برای افراد دیابتی را معرفی میکنیم و در ادامه به بررسی هر کدام از این موارد میپردازم. مواد غذایی زیر جزو غذاهای مفید برای دیابت هستند:
- سبزیجات و میوههای تازه
- ماهی و ماکارونی کامل
- گردو، بادام و پسته
- حبوبات مانند لوبیا، نخود و عدس
- گوشتهای کم چرب مانند مرغ و ماهی
- محصولات لبنی کم چرب
- غلات کامل مانند برنج قهوهای، جو و ذرت
- سبزیجاتی مانند کلم، بروکلی و اسفناج
- روغنهای نباتی مانند روغن زیتون و کانولا
- پودر کاکائو با کمترین میزان شکر
- چای سبز و سیاه با کمترین میزان شکر
البته باید توجه داشت که هر فرد دیابتی باید با پزشک خود در مورد رژیم غذایی مناسب خود صحبت کند و تغذیهای مناسب برای خود انتخاب کند. در ادامه هر کدام از مواد غذایی گفته شده را بررسی میکنیم.
سبزیجات
سبزیجات شامل مقدار زیادی فیبر، ویتامین های مختلف، مواد معدنی و آنتیاکسیدان است. برای کنترل دیابت، توصیه میشود که حداقل نیمی از وعده های غذایی شما از سبزیجات تشکیل شود. سبزیجات به کاهش وزن و کنترل سطح قند خون کمک زیادی میکند و به همین دلیل جزو غذاهای مفید برای دیابت است.
ماهی یکی از بهترین غذاهای مفید برای دیابت
ماهی حاوی مقدار زیادی پروتئین است و به کنترل میزان گلوکز (قند خون) کمک میکند، ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا -۳ است که به حفظ سلامتی قلب و عروق کمک میکند. افراد مبتلا به دیابت بیشتر از سایر افراد در معرض ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی هستند و به همین دلیل استفاده منظم از ماهی برای این افراد بسیار مهم و ضروری است. برای کنترل دیابت، توصیه میشود که حداقل دو بار در هفته، ماهی مصرف شود.
برای کنترل و اندازه گیری میزان قند خون خود، میتوانید از نوار تست قند خون اکیو چک اکتیو و یا نوار تست قند خون گلوکوشور استار استفاده کنید
سبوس گندم در لیست غذاهای مفید برای دیابت
سبوس گندم حاوی فیبر بالایی است که به کنترل سطح قند خون کمک میکند. سبوس گندم برای کاهش وزن، پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی و پگیشگیری از پوکی استخان نیز مفید است. یکی از بهترین خواص سبوس گندم برای دیابتی های این است که سبوس گندم از بالا رفتن یک باره ی قند خون بیمار جلوگیری میکند و به همین دلیل سبوس در لیست غذای دیابتی ها قرار دارد. به بیماران دیابتی توصیه میشود که روزانه حداقل ۲۵ گرم سبوس گندم مصرف کنند. این مقدار حدودا معادل دو قاشق غذاخوری است.
4 مغز مفید برای دیابتی ها
مغزهای بادام، فندق، پسته و گردو دارای سیدهای چرب امگا-۳ هستند که به حفظ سلامتی قلب و عروق کمک میکند، اما از طرفی این مغز ها اسیدهای چرب ناسالم نیز دارند،به همین دلیل نباید در مصرف آن ها زیاده روی کرد. مصرف این مغز ها ریسک ابتلا به بیماری هایی که از عوارض دیابت هستند (مانند بیماری های قلبی ) را به شدت کاهش می دهد. به بیماران مبتلا به دیابت توصیه میشود که برای کنترل دیابت در روز حداکثر از یکی از این مغز ا استفاده کنند.
لبنیات یکی از غذاهای مفید برای دیابت
مصرف لبنیات نه تنها برای افراد مبتلا به دیابت مفید است بلکه ریسک ابتلا به دیابت در سایر افراد را نیز کاهش میدهد. لبنیات حاوی مقادیر بالای پروتئین است که به کنترل سطح قند خون کمک میکند، اما به دلیل چربی موجود در آن، به بیماران دیابتی توصیه می شود که فقط از لبنیات کم چرب استفاده کنند.
کنجد در غذای دیابتی ها
کنجد حاوی فیبر بالاو مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و منیزیم است و برای کنترل دیابت، توصیه میشود که حداکثر ۲ قاشق غذاخوری در روز کنجد مصرف شود.
گیاهان دارویی مفید در لیست غذای دیابتی ها
گیاهان دارویی مانند زعفران، زیره سبز و جعفری حاوی مواد ضد التهاب و آنتیاکسیدان هستند. برای کنترل دیابت، توصیه میشود که از این گیاهان در غذاها استفاده شود.
چای سبز
چای سبز دارای آنتیاکسیدان است که به حفظ سلامتی قلب و عروق کمک میکند. برای کنترل دیابت و پیشگیری از عوارض آن، توصیه میشود که حداقل دو فنجان چای سبز در روز مصرف شود.
آویشن
آویشن حاوی مواد ضد التهاب و آنتیاکسیدان است. برای کنترل دیابت، توصیه میشود که از آویشن به عنوان افزودنی در غذاها استفاده شود و یا به شکل دمنوش مصرف گردد.
کنترل دیابت با رژیم غذایی
برای کنترل دیابت، توصیه میشود که از مصرف غذاهای پر قند و چربی، نوشابههای شیرین، شکلات و شیرینیهای قندی، آجیل شور و غذاهای پر پروتئین با چربی بالا خودداری شود. همچنین، مصرف غذاهای پر فیبر و کنترل مقدار قند مصرفی در غذاها و نوشیدنیها نیز بسیار مهم است.
اما باز هم الو دیابت به شما توصیه میکند که با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید تا رژیم غذایی مناسب برای شما تعیین شود و با دنبال کردن این رژیم غذایی، به کنترل دیابت خود کمک کنید. همچنین، توصیه میشود که فعالیت بدنی منظم در روزانه خود داشته باشید و به موقع داروهای مصرفی را مصرف کنید
در این مقاله به معرفی برخی از غذاهای مفید برای دیابت از جمله سبزیجات، ماهی، سبوس گندم، مغزها، لبنیات کم چرب، کنجد، گیاهان دارویی، چای سبز و آویشن پرداختیم، با توجه به اینکه نوع و مقدار غذای مصرفی بسیار مهم است، توصیه میشود که در صورت داشتن دیابت، این غذاها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب، با پزشک خود مشورت کنید.